优产业中，食用菌、花卉发展势头良好，茶叶持平，蚕业略有减少。经济作物生产中也表现出一些新问题，部分产品出现了滞销现象；产品仍以松散型生产加工为主，形成名牌少，市场占有率低；有序竞争还有待进一步规范。
【棉花生产情况】 1998年，我省棉花生产是在多种不利条件下进行的。3、4月份，各主要产棉区普遍低温、阴雨，严重影响棉花适期播种和正常生长，棉花生育进程比常年普遍推迟10～15天。特别是5月下旬的大风，7、8月份的内涝、雹灾等，使大面积棉田受到不同程度的影响。各地及时采取措施，科学管理，抗灾减灾，较好完成了全省棉花生产任务。本年实际植棉面积853．3千公顷，棉花总产72．8万吨，超额完成省计划总产65万吨的指标。本年全省棉花生产主要有4个特点：一是棉种产业化进度加快。全省优良品种覆盖率稳定在95％以上，统一供种率达68％左右，比上年增长2个百分点。脱绒包衣棉种的加工、引进量达到6050吨，种植面积达到334．7千公顷，比上年增加66．7干公顷。二是新技术推广力度加大。本年我省把"种、虫、膜、肥、密、早"6项关键技术作为推广的重点，棉花地膜覆盖发展到411．3千公顷，占全省棉田的近50％，其中移栽地膜棉面积达90．7千公
顷，基本上消除了露地直播棉。全省麦棉两熟面积约90％，育苗移栽面积约占65％；配方施肥率70％以上，全程化调面积占90％以上；棉铃虫防治面积累计达1．2亿亩次，其中综防统治面积占40％。三是"一优双高"开发效果好。本年全省266．7千公顷棉花"一优双高"开发项目完成了任务指标，其中省重点抓的太康、扶沟、尉氏、鄢陵、睢阳、宛城、内黄、新野8个开发基点，棉花亩产均接近或超过100公斤。四是高产典型多。据不完全统计，全省有8个市(地)平均棉花单产超过70公斤，有近30个产棉大县(市)单产超过75公斤，一大批农户棉花单产突破125公斤大关。【茶叶生产】 1998年，全省茶园总面积稳定在前两年38．7千公顷的水平。茶园开采面积26．7千公顷，茶叶总产量7979吨，茶叶总产值2．41亿元，其中春茶产量2800吨、产值8600万元，名优茶产量5800吨、产值2．25亿元，比上年均有所下降。本年围绕茶叶生产大力推广了系列先进实用技术：(1)重施基肥早施追肥技术，改过去重施无机肥为有机肥与无机肥并施；(2)茶树病虫害综合防治技术；(3)茶叶科学采摘技术。茶叶生产存在的问题，一是茶树良种发展缓慢，制约了茶叶生产发展；二是尚未形成产、供、销的有机结合，产业化建设有待加快；三是新技术、新科技推广力度小，茶叶生产成本偏高的状况依然存在。
【蚕业生产】 1998年，全省桑园面积16．7千公顷，与上年持平，主要分布在南阳盆地、信阳大别山区、黄淮平原和沿黄滩区，其中南阳盆地占一半左右。全年全省养桑蚕种20万张，产茧12936吨，蚕业综合产值1．2亿元，产茧量和产值分别比上年减少1％和14．2％；平均茧价为16元／公斤，茧、粮、棉比价为1：11：1．3，比价较为合理，在农经产品中具有较强竞争力。
本年全省放养柞蚕种1．175公斤，产柞蚕茧2896吨，养量和产量分别比上年减少6％和2．8％。