古代开封的体育活动十分丰富。有射箭、马上技巧、投壶、蹴鞠、击鞠、捶风、击角球、水球、秋千、引导、养生、气功、斗鸡、风筝等。其中，射箭比赛在北宋东京十分盛行，它常与军事方面的练武结合起来。南御苑是皇帝走马射箭的场所，每逢重大活动，皇帝邓率领文武，亲临观赏射箭比赛，对优胜者还要给予赏赐。这在《宋史》、《事林广记》和《文献通考》中多有记载。马上技巧是以马上的各种动作进行表演，以供娱乐。投壶是由射箭衍生出来的八种游戏，盛行于北京东京的文人阶层。关于蹴鞠、击鞠等活动与赛事，孟元老《东京梦华录》中记载尤为详尽，宫廷画家苏汉臣有《宋太祖蹴鞠图》传世。
上述活动，历代多有延续。如骑马射箭，民国23年（1934年）尚在开封成立有骑射会。而至民国以及尚代仍有发展的体育活动，是导引、养生、气功以及斗鸡、风筝、信鸽、滑冰等。
导引、养生与气功 陈抟著《指玄篇》，为道教导引还丹之术，陈创十二月坐功，为坐式导引，分二十四式。主要内容为按肚、捶背、伸展四肢、转身、扭颈等。每势毕再叩齿、漱洇、吐纳。道士浦处贯研究养生，编《保生要录》，创"小劳术"，其要领："手足欲时屈伸，两臂欲左挽右挽，如挽弓法；或两手如拓石法；或双拳筑空；或手臂前手左右轻摆；或头顶左右顾；或腰胯左右转，时俯时仰；或两手相促细捩如洗手；或手掌相摩令热，掩目摩面。事间随意为之，各数十过而已。"苏轼一生在东京几度为官，除政事、文学外，也研究养生、导引，《东坡全集》有《养生诀论》、《养生诀上张道安》、《李若之布气》、《待其公气术》。其以摩涌泉（足心）为主的按摩法流传至今，为医疗体育所广泛应用，能起安神、因精、平息肝阳上元，滋肾之作用，对高血压、神经衰弱症有效。道士张君芳于北宋天禧年间奉朝廷之命编撰《云芨七笺》，此集保留有陶弘景《养生延命录》、孙思邈《摄养枕中方》、《宁先生导引法》、《王子乔导引法》、《婆罗门按摩法》、《玄鉴导引法》以及《华陀五禽戏诀》。北宋政和七年起居郎李似矩"常于夜半起坐，嘘吸按摩，行所谓'八段锦'者"。
20世纪50年代，开封中医胡玄鹏演练传授柔软太极功。70年代陈再坪编创《周身活动法》气功。1973年开封化肥厂意拳桩功训练班，由王安平传授，王还编《健身桩》一书。1981年市工人疗养院编《意拳健康桩》一书。1981年市建立气功协会，设各种气功法辅导站传授练功十八法。行功，意拳桩功、鹤翔桩气功，大鹰功法，马春功法，柔软太极气功，玄妙气功按摩等。
斗鸡 北宋开封府每岁六月二十四日，二郎庙有斗鸡活动。明代开封周王府和清代满洲城内，多有嗜好斗鸡者。皇族权贵称喂养斗鸡者为"鸡奴"，豪门巨富谓"把式"。清朝末年，节日庙会开封常举行斗鸡赛，主持赛事者叫"鸡头"，是评定胜负的裁判。民国时期的斗鸡赛多在农历正、二月活动，多与赌博融在一起。1982年汴京公园内恢复这一活动，革除赌博陋习。1983年开封斗鸡的饲养、配种以及表演，影响至广州等沿海各地，市体委为引导斗鸡爱好者，1984年4月成立有协会。
风筝 光绪年间，开封城东北隅的三官庙，每岁三月初一、初二、初三，"集资演戏，士女如云。少年竟放纸鸢，相与嬉乐"。
民国8年（1919年），在开封组织过一次河南风筝会。龙亭后、孝严寺（城西北隅）、老君庙（宋门外）、东大寺前空地，都是放风筝的场所。20～30年代，每年春季干河沿庙会、三官庙、阳光庙、双庙会都有市民放风筝。汴梁风筝"蜈蚣"、"双飞燕"很精致，飞得稳。白衣阁的的赫茂荣风筝制作颇负盛名，所制大、小脚燕、七星、太极图风筝远销外地。
1981年3月龙亭区首次举办风筝比赛，参赛风筝200多架，30多个品种，500人参赛，此后每年举行一次。
1982年3月，市体委、教育局、团市委联合举办了全市中、小学生首届风筝比赛，160架风筝参赛，400名运动员来自40所中、小学。风筝种类：软翅蝴蝶、老鹰、硬翅七星、太极图、蜈蚣、桶、关公、孙悟空、铁臂阿童木人物造型风筝，还有以三大球走向世界、全民文明礼貌日、二龙戏珠、哪吒闹海等为名称组合造型风筝。参赛风筝以放飞成功率、放飞高度、外观式样3个因素评分。开封化建公司中学，市三十七中学及小学获高中组、初中组团体第一名；开封拖电厂中学、市十三中、三十四中、回民小学、拖电小学、大厅门小学、三胜街小学、开封师范附小、北道门小学、磨盘街小学获团体优秀奖；有71名运动员获个人优秀奖。
1983年4月21日至22日，举行市级风筝比赛。比赛方法是：放飞前预分评定（按扎工、外观、画工评分），之后主放手提出放飞申请，当放飞达到较佳状况时，通知裁判组检查评定。预分和放飞分相加之和，作为该风筝的比赛分。放飞成绩是看飞行姿态、硬翅高度、软翅远度等。每个风筝还可以评比一至三项风格特点奖——最长的、最大的、最小的、最重的、最轻的、传统的、创新的、形象逼真的（立本感）、音响花样的、画工精美的等。
信鸽 信鸽，古称"飞奴"。现代信鸽主要用于竞翔比赛，军鸽则以通信为主。民国时期开封的圣公会、浸礼会和宋门关各教堂神职人员养信鸽。日本侵略军占领开封时，在老君堂驻有军鸽队。日本投降后部分信鸽被国民党部队接收，部分流于民间。
1959年上海信鸽引进开封、养鸽爱好者保留了鸽种。1962年成立开封信鸽协会筹备组，王宝山为组长。1963年5月1日开封市信鸽协会正式成立。会员29户。1966年发展到46户。开封市的信鸽竞翔比赛，分春秋两季进行，春季竞赛是老鸽，竞翔里程一般在1200公里左右；秋季竞赛的是当年出生的幼鸽，竞翔里程一般在600-公里左右，竞翔以归窠时间最快为优胜。其计算方法是：空中距离÷飞行时间=平均分速。春季以每天14小时计，秋季以12小时计。
1963年开封市信鸽竞翔赛，春季放至巩县，初放60只，终点归窠率80％。以后每年举行一次比赛。到1966年，春季放至潼关，初放140只归窠率60％，秋季放到灵宝，初放150只归窠率95％。1967年停止比赛。1979年市信鸽协会恢复组织活动，每年放飞西安、宝鸡、兰州一线或放飞南京。1983年上海举办全国首届信鸽邀请赛，开封参加比赛的信鸽由开封飞至兰州、到西安停止；秋季放飞到宝鸡。
踢毽子 开封流行的踢毽子运动有单盘（单脚踢）与双盘（双脚交替踢）两种基本踢法。花样动作有"二郎担山"、"倒打紫金冠"、"苏秦背剑"、"张飞骗马"、"金丝缠葫芦"、"巧女认针"、"姜太公钓鱼"、"金梁盘玉柱"、"朝灭一柱香"等名堂。30年代中河南国术馆举办过踢毽子比赛。回民马克勤善踢毽子，民国22年（1933年）10月在第五届全国运动会上他获双盘第一名，花样第二名：今少年儿童在冬季仍然有这种活动。随意选择几平方米的平地就可玩耍。
弹丸 马华亭擅长弹弓，其子马克勤亦精此技。其练习方法是：在两丈左右距离内夜晚打香火头，白日悬针发丸射击，要练到"悬针不漏"。表演时，打固定目标有"金钱落地"——铜钱置人鼻上或衔口中一半，丸到钱落。打活动靶有"流星赶月"、"浪子踢球"、"回头望月"、"天鹅泛蛋"等名堂。社会上誉称马家弹丸。马克勤于民国27年（1936年）参加河南省第六届国术省考及骑射大会，获弹丸射中第二名。
滑冰 民国6年（1917年）1月7日，开封《民言报》载："南门外圣公会英国人现组织一冰鞋会，在会者皆外国人。每日下午三点钟在南门里泰山庙门坑内冰上试验。冰鞋行走如飞，……比之坦途犹觉自如"。
民国13年（1924年）2月，开封西北体育场建溜冰场，每日上午开放，下午停止。天津《大公报》报道说："一般冰迷均不得尽兴，而每日上午则济济一场，倍形拥挤"。
1954年12月，市体委在龙亭公园杨家湖上建滑冰场，1955年购置冰鞋冰刀开展滑冰运动。市体委组织了开封市1956年冰上运动工作委员会，领导这项活动。参加滑冰练习者400人。多数人练习速度滑冰，个别人练习花样滑冰。滑冰期50天。
1956年1月办短期中学生业余滑冰训练班，学员60人。15日市体委召开"冰上联欢会"，参加者500人；22日开封市1956年冰上运动会在铁塔东边滑冰场举行，参加速度滑冰的运动员51人。第一名成绩纪录如下。
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项 目 |
距 离 |
单 位 |
运动员名称 |
速 度 |
| 男子长刀 男子长刀 男子普通刀 男子普通刀 女子长刀 女子长刀 女子普通刀 女子普通刀 |
500米 1500米 500米 1000米 500米 1000米 100米 500米 |
开封师范学院 开封师范学院 开封师范学院 开封师范学院 河南医学院 河南医学院 开封第二女子中学 河南医学院 |
陈明远 |
1′18″5 4′37″ 1′36″2 3′28″2 1′57″2 4′24″6 31″4 4′31″ |
1957年举办滑冰比赛，54人参加。1960年开封市速度滑冰比赛于1月在杨家湖上冰场举行。
自行车 民国22年（1933年）4月16日，开封体育协会在华北体育场举办"省会第一届自行车比赛会"。男子乙组5000米比快第一名田春荣（12′48″），100米比慢笫一名解基孔(4′15″)。男子甲组万米比快第一名吴克勋(21′42″)，200米比慢第一名李小堂(12′4″)。女子组5000米比快第一名袁婉芬（14′10 ″），100米比慢第一名刘钟文(2′44″)。上述比赛结束后有一项"技术比赛"。吴克勋的车上拿顶；李小堂的车下钻身，魏钊的倒车、双车换骑，获得前三名；此次赛会会长为齐真如。民国党中央委员陈立夫到会参观，观众过万人。民国24年（1935年）4月28日，举行了"第三届省垣自行车比赛"。《河南民报》报道"因女子仅到1人，无形废除。" 1953年8月在中南运动会上开封市尹树林以10′11″4获男子5000米冠军，1500米第三名，王水获女子1500米第二名，3000米第三名。
1954年开封市举行自行车5000米单项对抗赛，大众影院尹树林以9′52″4获冠军，邮电局孔繁海和市人民政府的庞福田分别获得第二、三名。
1957年2月开封市举行自行车选拔赛，有56名男女运动员参赛，经选拔有4人参加3月22日在郑州举行的河南省自行车锦标赛。
1959年在市第一届运动会自行车比赛中，工业系统队、大专院校队、市属机关队获男子总分第一、二、三名；中等学校、顺河区、卫生系统代表队获女子总分第一、二、三名。谷春发以2′52″1获男子1500米冠军，以10′4″3获男子5000米冠军，任然以21′20″2获男子10000米冠军。杨光以3′33″获女子1500米冠军，郑浦梗以7′41″9和12′49″1获女子3000米和5000米两项冠军。是年在省第一届运动会上郑浦梗以5′48″9获女子自行车3000米跑道赛第三名。
桥牌 本世纪30～40年代，开封文化教育界中少数人以打桥牌娱乐。1979年市体委开始把桥牌作为一个体育项目开展活动，教练员曾首岗。11月起他分批组织讲习班。1981年到30多个单位讲授桥牌知识。在青年宫、工人俱乐部组织桥牌讲座，供电局、制药厂、火电厂举办了桥牌邀请赛。1983年市体委配合其它单位办4期学习班，并到50个基层单位辅导桥牌。1980年至1983年。举办了四届开封市桥牌比赛；开封市桥牌队在1980年全省桥牌比赛中获团体冠军。1981年、1982年获亚军。河南大学、黄河水利学校、通用机械厂、十六中、空分厂、仪表厂、火电厂桥牌活动开展较好。
台球、高尔夫球与马球 20年代在开封理事厅街的天主教总堂和自由路的美国本笃会会址各有一台台球设备。传教士与教会学校少数职员、学生做此种室内游戏。50年代初河南省委统战部干部与来宾工余时间打台球。1983年台球活动开始在庭院、街道出现。
30年代，开封龙亭（中山）公园内有场地较小的高尔夫球场，供人打球。
民国23年（1934年）至25年（1936年），驻开封的32军（军长商震）的军部有马球队，聘意大利人为教练。每队7骑、打法如冰球赛，在华北体育场训练，做过公开表演。
击剑 1959年，开封市击剑运动项目有女子轻剑，男子轻剑，男子重剑、男子花剑4种。练剑术者多在开封师范学院，王素琴（女）、徐倬、李鸿欣、严景福代表开封参加了1959年河南省第一届运动会，取得了3个第一名，2个第四名，1个第五名。
滑旱冰 禹王台公园旱冰场1966年建成开放。
1981年4月19日，汴京桥体育场旱冰场建成开放，一场能进200人，节假每天可开放十场。5月1日，上海静安体育俱乐部旱冰表演队应邀来汴表演，他们娴熟的技巧、优美的舞姿和造型博得满场观众赞叹，对开封旱冰运动起了很好的推动作用。汴京公园、康乐园旱冰场，场地宽绰，有坡道，滑旱冰者更多。