一、创办福音医院
　　清光绪二十七年（1901年），总部设在上海的中华基督教内地会人士，几经周折后进入开封。英籍人金纯仁，先在大纸坊街传教，并开始用西医的方法施医送药，号称："布讲天国，为患者治病"。这种完全不同于祖国传统医药学的医疗手段，使古城人们耳目一新。这是西方医学的诊治方法最早传入开封。金纯仁因成功的手术治愈了白内障眼病和膀胱结石病患者而被传扬，一时轰动全城，内地会的影响因而迅速扩大。不久，英国人柯来思（亦名柯维奇）也来开封，与金一起边行医边传教。
　　随着求医者日增，金和柯二人转到开封南关，搭起帐蓬，开始以福音医院名义接待患者，金纯仁为院长。到光绪三十年（1904年），门诊病人达1476人，手术23人次。光绪三十一年（1905年），内地会利用教徒捐款，在南关购买土地，由从新疆辗转来汴的考克斯医生主持正规医院的建设，年底医院建成并交付使用（位置在今医院前街）。翌年1月，开封第一所综合性西医医院--福音医院正式开诊，柯维奇任院长。这所中华基督教内地会为配合传教布道而创办的西医院，很快就成为开封的一所名院。民国5年(1916年)，河南督军赵倜因酬谢医疾救子之情，向医院捐赠巨款，医院用此款修建割症房（即手术室）。医院设有门诊和病房，配有内、外、小儿、眼科医师和护士及药剂师，治疗与护理均各独立设置，大型消毒工作统一进行。医生以外籍为主，多系英籍，间有德、瑞士、加拿大及澳大利亚人，美国人极少，另有少部分中国医生。民国19年（1930年），医院安装了德国造100毫安X光机一部，为开封第一台投入使用的X光机。所设检验室，设备简陋，且无专人，有医护人员给病人化验。当时用药多为合剂，约有百余种，粉剂20种，片剂40余种，针剂较少。
　　福音医院一直是开封最早、规模较大的综合性西医医院，客观上对西医学术传入古城起到了重要作用。
　　二、河南医学堂与官办西医院
　　光绪三十一年（1905年），河南巡抚责令布政使司，在开封山货店街路东创设河南医学堂，先学中医经典及临症各科，再聘西医讲授西医课程。从宣统二年（1910年）河南医学堂学生李锡庚的毕业文凭看，可知该学堂最迟应在是年以前就开设西医课程。官办的河南医学堂为开封最早设有"西医科"的高等学堂，也是医学教育中传授西医学术知识之先声。
　　宣统三年（1911年），经省城开封巡警道批准，在停办的河南医学堂旧址，组建河南官医院，委原河南医学堂学监王如恂为院长，以中医为主，辅之以西医方式应诊。这是开封官办医疗机构中西医兼备最早的雏形。民国3年（1914年），将河南官医院从山货店街迁至寺后街，更名为河南官立施医院，以西医为主，辅之以中医应诊。院内设内、外、妇、眼、耳鼻喉、皮肤、花柳等科，并专设西药房。首任院长是中医，民国6年(　1917年)，改聘西医郑芳洲为院长。这是开封官办西医院之始。
　　三、私人创办医疗机构
　　光绪三十二年（1906年），钟敬安在鼓楼街创设卫生医院，"专治男妇大小全科一切疑难杂症"。翌年赴日本，聘请日本医学士一濑忠之来汴，无论男女内、外科、伤科、眼科、喉科、痘科，以及一切疑难杂症均可医治。
　　郭瀛洲等人于光绪三十四年（1908年）在鼓楼街路南世盛信钱店内创设同仁医院。当年五月二十日在《开封简报》上刊登广告，日本名医一濑忠之在院医病，用新法机器疗治，并聘到日文译员。
　　光绪三十四年（1908年）二月二十二日，设在开封的河南西法接生赞育社，召开《西法接生与无学稳婆之优劣比较》演讲会，这是开封推广新法接生最早的学术活动。
　　此外，宣统三年至民国6年（1911～1917年）间，先后有郭小峰在鼓楼街路南开设博济医院，聘到日本名医一濑岭南，专治内外两科疑难之症。李君勉等人在鼓楼街迤西开设博爱医院，聘到中西内外各科医家，施治杂症，且备有药品数十种。白采君等人在鼓楼街路北组织大同医院，李励堂、王华斋为医士，丁于林、李励堂捐助中西药品百余种。朱华南游历英美，研究医术有年，在徐府坑街立局施诊，医治儿疾。医学士谭子东，上海同济德文医工大学医科毕业，在上海德国宝隆医院临症多年，可医治内科、外科、小儿科、花柳皮肤、妇科难产、耳目喉鼻各科病症。除在汴行医外，兼在北书店街开设东生春西药房。谭医士精于光学，自上海精华眼镜公司运来托力克镜片，装配、销售各式眼镜。
　　四、西牙医在开封行医
　　清光绪年间末期，祝雨农（上海人，曾在日本学习）在开封鼓楼街路北设祝雨农牙馆。周桐岗（河北省吴桥县人）在鼓楼街路南开设周桐岗牙馆。他们主要经营镶牙，兼作些简单牙病治疗、牙疼的应急处理和简单活动齿之拔除。两位牙医为开封培养出数名镶牙专业人员，如江最祥、房建章、周星阶等人均从师其门下。
　　光绪三十三年（1907年），鼓楼街卫生医院的创办人钟敬安，聘到日本东京帝国大学毕业的牙科医学生冈部来汴，专治风火牙痛、虫蛀、腮肿流脓等症，均用新法。落一齿、数齿，或满口全脱，用赤金、白金、橡皮镶补坚固，各听自便。若牙伤半截，有原根亦可接半节。均用美国上等材料，补配精良。
　　光绪三十四年至民国2年（1908～1913年），寓南书店街迎宾馆内用西法镶牙行医的有：日本牙医刘凤鸣、汉口牙医杨之初、日本东京牙医满岗等。民国初年开封的皮景春、朱瑞文分别在汴开设文华牙馆、朱瑞文牙馆，行镶牙术。民国5年（1916年），专科毕业牙医生张巽辰办卫生镶牙馆，设在南书店街第一宾栈馆内。牙医宋海亭在南书店街南头路东开设宋海亭镶牙处。洋式门面，男女镶牙各分房间，行镶牙、补（义）眼、药水无痛拔牙。由美国运来最新机器，牙科各种材料及治疗药品均来自西方。
　　清末民初，开封的口齿科业已相当可观，当时齿科多以镶牙为主。尤其是日本数名牙医的来汴执业，带来了一些新的诊疗技术、新材料、新器械，客观上促进了开封口齿科的发展和医疗水平的提高。