蔡庄镇为东汉蔡邕故里，历史悠久，人杰地灵，土地肥沃，物产丰富，蔡庄北部的水台村北有五棚山，东地有圣井；鹿村东有明嘉靖年间白鹿游岗的白鹿岗遗址；蔡庄东有明翰林院大学士王三官金头银胳膊之墓；蔡庄村内有东汉末年蔡邕的故宅遗址，蔡邕祠堂遗址；大朱村有蔡邕墓。
2014年，实现农业总产值5．28亿元，比去年增长4．55％，工业总产值2．429亿元，比去年增长5．25％；农民人均纯收入达到9968元，比去年增长9％。完成一般预算收入2148万元。全镇非公有制企业达到328家，从业人员15940人，其中规模企业14家，实现工业增加值5．98亿元，增长11％；全面完成规模以上工业企业总产值43．5亿元，实现工业入库税金1813万元，增长11％；全镇固定资产投资完成48026万元，民营经济净增注册资金0．93亿元。该镇招商引资项目申福电子顺利度过试产投产磨合期，产品质量稳步提高；投资1．2亿元的上海嘉俊生物科技有限公司二期工程已经完成；镇政府引进投资5亿元的河南远程科技装饰材料有限公司，在新尉工业园区兴建项目1个，基础设施建设已经竣工。
【领导成员】
【农业生产】 全镇共流转土地5000余亩，有种植合作社上百家，其中流转土地500亩以上的5家，粮食总产量达到6000多万斤。大型农机200多台，有蔬菜大棚20座。开发土地1．2万亩，水利开发项目5000多亩，集中对土地进行整合、拓路、开沟、修渠，完善了农田水利基础设施建设，降低了农业生产成本，提高了农业种植补助，极大地促进了农民的种植积极性。投资1000多万元的农业综合开放项目，完成了农田水、电、路基础设施建设，稳定了粮食生产，调动了农民种粮的积极性，加快了土地流转，在农综开发范围内的隗村村两年流转土地400亩，推动农业种植走上了多元化的发展道路。育林总面积61．47公顷，幼林抚育面积58公顷，零星植树1．32万株，以农桐间作、农田林网、四旁植树为主要营造方式，特种林果2000多亩，年产水果200万公斤。目前全镇有家禽养殖合作社20多家，50万元以上规模养殖户达到120家，畜牧业产值占农业总产值比重不断增多，其中北孟村人和养殖场存栏生猪就达1万余头， 同时形成了家家发展养殖事业的前王养殖专业村。
【工业经济】 规模以上企业14家，其中招商引资企业3家，招商引资项目申福电子顺利度过试产投产磨合期，产品质量稳步提高。在工业园区投资5亿元的河南远程科技有限公司基础设施建设已经竣工，嘉俊生物科技二期工程已经完成，2014年蔡庄镇全面完成规模以上工业企业总产值43．5亿元，实现工业入库税金1600万元，增长11％。
【美丽乡村建设】小城镇建设步伐不断加快，基础设施进一步完善，投资150万元硬化人行便道，整修花池、栽植花木。创建一条畅通、整洁、优美的示范街道2000多米，辐射、带动和服务功能明显增强，社会主义新农村建设取得新成效。
【农村合作社】蔡庄镇土地流转以农业合作社模式为主，全镇累计共有各种种植、养殖、农机合作社64个，流转土地2300多亩。农业合作社的特点是以农民专业合作社为载体，土地向种植大户流转，联合种植散户，实现规模经营。农业合作社提高了土地利用率、扩大了种植规模，提高了土地的产出效益，有利于打造农产品品牌，增强农户抵御市场风险的能力，还能将一些种植散户联合起来，实现以强扶弱，以富带贫、共同致富的目的。
【平安建设】通过实施创建平安乡镇、创建平安村双创活动，不断创新社会管理模式。健全矛盾纠纷联动调处机制，充分发挥人民调解委员会作用，结合基层四项基础制度建设，建立健全了组、村、镇三级纵向调解网络，把民调工作做在行政调解、司法调解等方法之前。加大信访案件调处力度，落实领导包案制，将信访责任层层分解、落实，使问题矛盾化解在基层，确保了敏感时期无赴京、赴省上访、无有影响的群体事件发生的"三无"目标。
【社会事业】有中学3所，小学12所，中小学生5125名，教师271名，校园占地面积近14万平方米，建筑面积3．2万平方米，教师待遇不断提高，初中生升入高中的升学率逐年提高。文化方面蔡庄镇文化底蕴丰厚，历史悠久。镇北水台村北有五棚山，东有圣井；鹿村东有明嘉靖年间白鹿游岗的白鹿岗遗址；镇东有明翰林院大学士王三官金头银胳膊之墓；镇南大朱村有蔡邕墓。有医务人员93人，执业医师27人，设病床60张，开设有内科、外科、耳鼻喉科等12个科室，能治疗较难病症。同时还有41个医务室，83名村级医生分布于各村，共同担负着防疫、治病任务，全镇新农合参保率达到92％。全镇41个行政村已全部实现了村村通，部分村庄背街小巷硬化率达到100％，极大方便了群众的生产生活。持续推进美丽乡村建设，通过财政倾斜、市场运作、群众参与的办法，继续实行群众生活垃圾定点定人收集工作，完善农村环境卫生管理机制，为群众创造良好的生活环境。
【负责人】
书记
吴琳飞 女，汉族，十八里赵岗村人，中共党员，本科学历，1988年9月一1991年7月，在开封市第一师范学校就读；1991年8月一1995年7月，在永兴职高任教；1995年4月一1998年7月，在县妇联工作，任维权部、宣传部、组织部长；1998年8月一2000年9月，任县妇联办公室主任（期间：1996年3月一1998年10月省委党校函授经济管理专科；1998年9月一2001年3月省委党校函授法律本科；1999年3月一2000年4月城关镇小东门驻村）；2000年10月一2003年4月，任县妇联副主席；2003年4月一2012年3月，任县妇联主席；2012年3月一2013年4月，任蔡庄镇镇长；2013年4月至今任蔡庄镇党委书记。
镇长
刘建廷 男，汉族，大学文化，中共党员，尉氏县大桥乡大桥村人，1995年8月参加工作，2001年5月加入中国共产党，现任蔡庄镇镇长。1993年9月一1995年7月，在许昌商业学校学习；1995年8月一2002年5月，在尉氏县计划委员会工作（期间1997年8月一1999年12月在中央党校函授学院经济管理专业本科班学习）；2001年3月一2002年4月在邢庄乡蜜蜂赵村"三个代表"工作队驻村；2002年5月一2008年4月，在邢庄乡政府工作，历任党委委员、党委副书记、人大主席；2008年4月一2012年5月，任蔡庄镇党委副书记、人大主席；2012年5月一2013年4月，任尉氏县产业集聚区主任；2013年5月至今任蔡庄镇镇长。
【行政村】
水台村 781户，人口3358人，耕地面积4215亩，人均纯收入12000元，村卫生室1个，医生3名。有线电视入户率35％，电脑普及率40％，特色经济以牛羊养殖为主，大大增加了农民收入。支部书记张献春。
高庄村 297户，人口891人，耕地面积975亩，人均纯收入12300元，卫生室1个，医生1名。有线电视入户率70％，电脑普及率较低，拥有小型轿车10多辆。特色经济以蔬菜种植为主，主要为辣椒等。支部书记高二民、村委会主任高风州。
吕庄村 该村全是吕姓家族，古时由山西省洪洞县迁到此地。112户，484人，耕地面积525亩，人均纯收入9000元，有线电视入户率60％，电脑普及率15％，小轿车30多辆。主要产业小麦、玉米、养殖，是增加农民收入的主要渠道。支部书记吕华楞，村委会主任吕根科。
时村 198户，1268口人，耕地面积1200亩，人均纯收入12700元。村卫生室2个，医生2名。有线电视入户率80％，电脑普及率70％。小型轿车40辆。时村有回族群众200多人，2004年上级政府为其建设清真寺一座，主要农作物以小麦、玉米、辣椒为主。同时，该村企业较多，有木材加工厂3座，塑料加工厂2座，食料加工厂1座，纸品加工厂1座，吸引周边几个村庄群众就业。支部书记朱爱东。
北孟村 440户，1991人，耕地2355亩，人均纯收入9100元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率80％，电脑普及率78％，拥有大型小轿车20多辆。特色产业以辣椒、养殖为主，其中一户村民有大型养猪场一座，年出栏上万头。支部书记文玉怀。
郑坡村 因郑姓多而得名，村南岗叫白鹿岗。该村有329户，1444人，耕地面积1620亩，人均纯收入12000元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率50％，电脑普及率53％，拥有大型货车1辆，小轿车100多辆。主导产业是小麦、玉米及生猪养殖业。支部书记郑天佑，村委会主任王建业。
鹿村 447户，2019口人，耕地面积1770亩，人均纯收入14000元，村卫生室3个，医生3名，其中该村村民周群生治疗妇科病非常有名，被开封市评定为非物质文化遗产。支部书记周平正，村委会主任周军廷。
前王村 该村与白鹿岗和鹿村相连，因本村姓王者较多，又在鹿村南，故起名前王。258户，1154口人，耕地面积690亩。人均纯收入12300元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率75％，电脑普及率50％，拥有小轿车30辆，有很多群众从事玉雕行业。支部书记屠栋材，村主任王保善。
貊寨村 因村中貊姓较多，故名。240户，1101口人，耕地面积1065亩。人均纯收入9500元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率20％，电脑普及率31％，拥有小轿车20辆。该村的特色产业有蔬菜大棚果树种植。支部书记杨岭
留石寺村 该村位于蔡庄镇政府对面，据记载，宋朝时就有该村，本村有庞大的寺院，该寺院的石碑是当时朝中大臣所立，故取名留石寺。146户，684口人，耕地面积690亩，人均纯收入9900元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率50％，电脑普及率40％，拥有小轿车15辆。该村主要农产品以小麦、玉米为主，有群众流转土地70多亩进行绿化植物种植。支部书记杨根德，村主任杨保国。
大新庄村 364户，1587人，1875亩耕地。人均纯收入10500元。村卫生室1个，医生1名。有线电视基本普及，电脑普及率75％，拥有大型货车10多辆，小轿车100多辆。该村主要农产品以小麦、玉米为主。有群众流转土地100多亩进行绿化植物种植。村南有战国军事家尉僚之墓，墓冢上有古椿树一棵，人称平头椿。支部书记陈宽明，村委会主任朱好礼。
东街村 514户，2161人，耕地面积2535亩，人均纯收入10600元，村卫生室1个，医生2名。有线电视入户率30％，电脑普及率20％，拥有小轿车18辆。该村以种植小麦、玉米为主，是劳务输出大村。支部书记刘军彦。
西街村 384户，1726人，耕地面积1875亩，人均纯收入9700元。村卫生室1个，医生2名。有线电视入户率80％，电脑普及率35％，拥有大型货车2辆，小轿车30辆。该村主导产业小麦、玉米、花生及蔬菜种植。支部书记朱敬立，村委会主任朱新义。
南街村 391户，1706口人，耕地面积1140亩。人均纯收入9300元，村卫生室1个，医生2名。有线电视入户率12％，电脑普及率28％，拥有大型货车3辆，小轿车100多辆。该村工商业个体经营比较发达。。支部书记朱有才，村委会主任朱学志。
北街村 322户，1366人，耕地面积1230亩，人均纯收入9800元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率70％，电脑普及率71％，拥有小轿车25辆。该村特色产业以花生、玉米、小麦、养殖，工商业个体经营比较发达。支部书记朱有仁、村委会主任朱殿臣。
宋庄村 早年称老宋集，传说宋姓人从山西大槐树迁移此地定居，故称宋庄，该村163户，759人，耕地面积825亩。人均纯收入10500元，有线电视入户率60％，电脑普及率30％，拥有大型货车1辆，小轿车15辆。该村主要产业以小麦和玉米种植为主，特色产业为生姜种植。支部书记宋满昌，村委会主任宋彦昌。
东安头村 距离蔡庄镇政府有3公里，因古代附近有做白玉庵庙，所以庙东的为东庵头，庙西的为西庵头。该村有395户，1661人，耕地面积2055亩，人均纯收入12000元，村卫生室1个，医生3名。有线电视入户率70％，电脑普及率20％，拥有大型货车2辆，小轿车30辆。该村特色是从事木制门加工厂较多。支部书记王石荣、村委会主任王万西。
西安头村 238户，991人，耕地面积1170亩，人均纯收入10700元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率80％，电脑普及率60％，拥有大型货车3辆，小轿车17辆。该村主要产业有绿色林木种植、并有小型橡胶厂一座。支部书记张发军、村委会主任杨东立。
刘庄村 194户，824人，耕地面积870亩，人均纯收入9600元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率75％，电脑普及率50％，拥有大型货车1辆，小轿车34辆。该村特色产业主要是养殖业，为劳务输出大村。支部书记崔三现、村委会主任崔振山。
隗村 347户，1518口人，耕地面积1650亩，人均纯收入10500元，村卫生室3个，医生3名。有线电视入户率40％，电脑普及率30％，拥有大型货车4辆，小轿车25辆。主导产业以蔬菜为主，并有养殖业。支部书记李建亭，村委会主任周丙丽。
后黄村 该村为爱国抗日将领黄樵松烈士故乡，因黄姓居于河北岸，取南前北后命村名。554户，2390人，耕地面积2430亩，人均纯收入9500元。村卫生室1个，医生1名。有线电视基本普及，电脑普及率41％，拥有大型货车1辆，小轿车30多辆。该村的特色产业主要是种植业，是劳务输出村。支部书记黄建业。
三楼村 相传该村旧时有三座楼房，故称"三楼"。469户，2127口人，耕地面积2760亩，人均纯收入9300元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率90％，电脑普及率80％，拥有大型货车1辆，小轿车100多辆。该村特色产业以大棚蔬菜及食用菌种植为主。支部书记孙玉亮，村委会主任孙国材。
大朱村 辖大朱、关帝庙、焦马庄三个自然村。378户，1686口人，耕地面积1965亩，人均纯收入9300元，村卫生室1个，医生3名。有线电视人户率50％，电脑普及率28％，拥有大型货车1辆，小轿车100多辆。该村特色产业以蒜苗种植为主。支部书记朱红现，村委会主任朱进财。
香王村 442户，1973人，耕地面积2205亩，人均纯收入10500元。村卫生室3个，医生3名。有线电视入户率90％，电脑普及率65％，拥有大型货车1辆，小轿车100多辆。支部书记张东怀，村委会主任肖保民。
胡新庄村 位于蔡庄东部，坐落在一条南北土岗上，村庄地理位置较高，村东南临康沟河，村西土地平坦，据说，姓胡的人居住最早，故名胡新庄。该庄271户，1136口人，耕地面积1305亩，人均纯收入9300元，村卫生室2个，医生2名。有线电视入户率20％，电脑普及率10％，拥有大型货车1辆，小轿车3辆。该村特色产业以大蒜种植为主。支部书记杜付平，村委会主任杨根昌。
郭庄村 因自古居民都姓郭，故得此村名，该村228户，966口人，耕地面积1020亩，人均纯收入10000元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率80％，电脑普及率10％，拥有大型货车1辆，小轿车8辆。该村以劳务输出为主。支部书记郭古安，村委会主任郭建设。
马湾村 269户，1070人，耕地面积1005亩，人均纯收入10100元，村卫生室1个，医生1名。有线电视基本普及，电脑普及率16％，拥有小轿车20多辆。该村主要产业以小麦和玉米、辣椒种植，木材加工业务。村内有古迹弥勒寺。支部书记马连锋、村委会主任马现民。
小张村 373户，1607人，耕地面积2070亩，人均纯收入9300元，村卫生室1个，医生2名。有线电视入户率85％，电脑普及率25％，拥有大型货车3辆，小轿车45辆。该村主要产业以小麦和玉米种植，为外出务工大村。支部书记张二现、村委会主任刘水昌。
大张村 明末清初，张姓始祖从小张迁往沟李村，后沟李村向西北迁移两华里，安家定居，村名为大张，全村298户，1313人，耕地面积1965亩，人均纯收入9700元，村卫生室2个，医生2名。有线电视入户率75％，电脑普及率30％，拥有大型货车2辆，小轿车25辆。该村主要产业以小麦和玉米为主，村内支部书记张现鸽、村委会主任张拴捞。
蛮杨村 由蛮杨、小朱、李世河、迎岭岗四个自然村组成。有456户，2002人，耕地面积2385亩，人均纯收入10500元，村卫生室1个，医生2名。有线电视入户率84％，电脑普及率10％，小轿车180辆。支部书记杨红亮、村委会主任杨领合。
南孟村 在很久以前，本村有姓孟的一家大户，势力非常大，村庄以此为名，但现在已经没有姓孟的了，459户，2035人，耕地面积2145亩，人均纯收入9600元，村卫生室4个，医生4名。有线电视入户率88％，电脑普及率50％，拥有小轿车150辆。该村特色产业主要是小麦、玉米种植和养殖业。支部书记刘五行、村委会主任张国治。
舍茶岗村 285户，1263人，耕地面积1275亩，人均纯收入9500元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率60％，电脑普及率10％，拥有小轿车30辆。该村以小麦、玉米、辣椒为主导产业。在封建社会，全县中进士的共32人，而小小的舍茶岗就有3人，现完整保存清顺治皇帝特赐的御匾。支部书记王树芝，村委会主任王书旺。
孟楼村 下辖孟楼和寨角王两个自然村，185户，851人，耕地面积1026亩，人均纯收入9300元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率45％，电脑普及率46％，拥有小轿车6辆。该村以小麦、玉米、养殖为主导产业。支部书记孟保群，村委会主任孟祥山。
罗庄村 611户，2656人，耕地面积3315亩，人均纯收入9500元，村卫生室4个，医生4名。有线电视入户率76％，电脑普及率20％，拥有小轿车38辆。该村以小麦、玉米、养殖为主导产业。支部书记赵建亭，村委会主任郑金库。
瑶台村 374户，1637人，耕地面积2610亩，人均纯收入9500元，村卫生室2个，医生7名。有线电视入户率65％，电脑普及率25％，拥有大型货车5辆，小轿车90辆。该村特色产业以辣椒、红萝卜、养殖、家具制造为主导产业。支部书记胡根建，村委会主任秦合勋。
尚庄村 原名于家坊，后改名为尚庄，尚庄就是高尚的意思，为祖先的美德而感到骄傲自豪。228户，985人，耕地面积1035亩，人均纯收入9800元，有线电视入户基本普及，电脑普及率10％，拥有小轿车80辆。该村群众主要以外出务工为主。支部书记杨三妮。
湾孙村 因孙姓的氏族多，有一条小河自西向东蜿蜒流经村庄而得名，全村275户，1201人，耕地面积1440亩，人均纯收入12000元，村卫生室1个，医生1名。有线电视入户率50％，电脑普及率15％，拥有小轿车25辆。该村以小麦、玉米、养殖为主导产业，特色种植为甘蔗、辣椒。支部书记孙秋治、村委会主任孙群柱。
泥张村 在元末明初大移民中，有几户张姓泥瓦匠在此落户，取名泥瓦张村，由于泥瓦匠很缺，加上技术好，方圆百里非常有名，后人为了好叫，就叫泥张村。全村324户，1362人，耕地面积15 15亩，人均纯收入11000元，村卫生室4个，医生4名。有线电视人户率80％，电脑普及率70％，拥有小轿车36辆。主要从事小麦、玉米种植及农业机械制造。支部书记张海军，村委会主任李永现。
高庙寨村 因本村土岗见有庙而得名。652户，2861人，耕地面积3060亩，人均纯收入9000元，村卫生室2个，医生2名。有线电视入户率50％，电脑普及率53％，拥有小轿车25辆。主导产业是小麦、玉米及生猪养殖业。支部书记李大平，村委会主任李海池。
刘拐村 历史上叫小辛庄，后因刘姓多，有河流在本村拐弯而得名。267户，1220人，耕地面积1185亩，人均纯收入10000元，村卫生室3个，医生3名。有线电视入户率85％，电脑普及率10％，拥有小轿车16辆。主导产业是小麦、玉米、大豆及生猪养殖业。支部书记刘丙全。