【种植业结构调整】 1980年，全区农利'普遍实行了土地联产承包责任制。1981～1988年，农业生产连年丰收，绝大多数农户的粮食有了剩余，一度出现"卖粮难"的现象。1990年始，全区在确保粮食稳步增长的前提下，大力发展经济作物，粮经比例不断优化，粮经比例由1985年的8．1：1．9，至0 1997年调整为6．6：3．4。复种指数由1985年的180％，到1997年升至为199．6％。已形成粮、棉、油、水果、蔬菜等一大批支柱产业和主导产品，建成一大批产地集中、规模较大、相对稳定的瓜、果、蔬菜、药材等商品生产基地。1997年，全区有万亩以上的果品生产基地51个，其中宁陵县与永城市高庄镇的酥梨、夏邑县的红富士苹果等国家级优质果品基地5个，万亩以上的瓜菜基地23个，永城市龙岗乡的辣椒、李寨乡的西瓜、裴桥镇的大蒜等都具有相当的规模。高效温棚蔬菜发展势头迅猛，1997年全区温室大棚已达30万个，年产值达15亿元以上，西红柿、青椒、芦笋等已不是时令蔬菜，一年四季都可以买到。
种植业区域性结构调整力度较大。1997年，全区建成优质棉基地县（市）6个、商品粮基地县（市）5个，小麦良种繁育基地县1个。
1990～1995年，商丘市郊区依托所处的靠近城市的区位优势，采取一系列优化措施，先后建成以大京九食品有限公司为龙头的优质小麦生产基地，以九天集团为龙头的棉花生产基地，以占地百亩以上蔬菜批发市场为龙头的多种蔬菜生产基地，以城市多行业大市场为龙头的多种农副产品、加工产品生产基地。种植业由单一的粮食生产转向粮、棉、油、菜等多项并举，结构逐步趋于合理，有限的土地资源得以充分利用。
永城市自1990年起以大力发展"一优双高"（即优质、高产、高效）农业为契机促进种植业结构的调整。"一优双高"小麦开发面积1990年10万亩，1993年50万亩，1995年始保持100万亩。小麦的"一优双高"开发，带动了小麦良种繁育，促进了小麦良种基地建设。1991年良种基地4．5万亩，1993年已达14万亩，1995年永城被农业部批准为全国小麦良种基地县。在"一优双高"农业开发的带动下，土地连片开发，区域种植，实施集约化经营，实现规模效益。1996年，已初步形成龙岗、酂城的辣椒，演集的蔬菜，裴桥的大蒜，李寨的西瓜、苔干，马牧的大葱，酆阳的棉花，侯岭的胡桑，高庄的酥梨等17个初具规模的农副产品生产基地，组建了8个各具特色的农村商品经济带。以发展蔬菜种植为主的塑料薄膜大棚（又称"白色工程"），两次受到了河南省委书记李长春的赞扬。
夏邑县在种植业结构中变粮经二元结构为粮经饲（草、料）三元结构，发展多元化农业，主抓林业与果品生产。1986年果园面积不足1万亩，片林不足2万亩，经过lO多年的培育，1997年已拥有片林3．5万亩，经济林25万亩，农田间作10万亩，农田林网扩大到90万亩。果园25万亩，其中优质苹果面积18万亩，年产鲜果18万吨，是河南省第一个、全国第二个优质果品基地县，同时是全国小麦、棉花、芝麻、桑蚕生产基地县。
虞城县经过10年种植业结构调整，1997年已形成了界沟镇、黄冢乡烟叶基地，李老家乡蔬菜基地，张集镇、镇里堌乡红富士苹果生产基地、优质苗木繁育基地，李老家乡花卉基地，稍岗乡杂果基地，古王集乡万亩抗虫棉基地，杨集镇万亩无籽西瓜基地，并建成了优质杂果、苗木、水稻等方园的高效农业示范园8个。
商丘、宁陵、睢县、民权、柘城5个县，在种植业结构调整中，逐步建立了各自的粮食、棉花、花生、白蜡条、酥梨、烟叶、药材、芦笋等生产基地。商丘县的泡桐，宁陵县的酥梨、花生，柘城县的烟叶、三樱椒、棉花，睢县的药材、烟叶，民权县的葡萄、花生、烟叶等都已经达到规模种植，形成区域优势。
【民权县实施百村万棚工程】 1995年初，民权县根据市场需要，结合县内实际，在落实全国"菜蓝子工程"工作会议精神时，调整种植业结构，大力发展蔬菜生产，实施百村万棚工程，即用2～3年的时间，在全县培植100个蔬菜生产专业村，每村100座温棚，温棚总数达到或超过1万个。为使计划得以实现，专门设立了蔬菜办公室，制定了详尽稳妥的发展规划。县蔬菜办公室采取典型引路、技术指导、资金扶持等多种行之有效的办法，使蔬菜生产由1995年初的1乡1镇到1997年发展为7乡3镇。1996年，花园村六组的牛国胜，不足300平方米的温棚，种植蕃茄、黄瓜，两茬即收入1．3万元。通过"龙头"的传、帮、带，该县温棚数量由1995年初的189座到1997年底发展到10013座，涉及全县101个行政村的8769个农户，年产蔬菜3500万公斤，产值4000多万元。百村万棚工程的实施，使民权县结束了淡季蔬菜靠外地供应的历史，淡季蔬菜已成规模，除满足县内市场需求外，还可以批量外销。
【虞城县"菜篮子"越"编"越大】 1994～1997年，虞城县把蔬菜生产同扶贫开发、富民工程结合起来，实行区域化布局、专业化生产、系列化服务。
该县利用310国道、商永公路、虞单公路贯穿县境的交通优势，把蔬菜种植沿路两侧布局，三条"绿色走廊"正逐步形成。还利用毗邻商丘、紧靠县城的区位优势，环绕县城构建了一个"绿色圆环"。三年多来，全县主要靠这些"走廊"、"圆环"把露地菜复种面积发展到25．5万亩，温棚发展到2．4万个。1996年蔬菜总产量实现5．8亿公斤，创总产值4．06亿元，使2万多贫困人口脱贫。生产的蔬菜不仅满足了全县百万人民生活需要，而且远销广东、广西、上海等省市，打入日本、韩国等国际市场。
县蔬菜生产办公室积极学习孟加拉乡村银行资金管理经验，与扶贫GB模式相结合，成立了虞城蔬菜开发有限公司，探索出一种"公司+GB+贫困户"的蔬菜扶贫资金投入新模式。由公司承贷蔬菜项目资金，再由公司借给贫困户作为蔬菜生产资金或赊销物料、种苗等。至1997年春，已累计投入扶贫资金320万元，吸收了1500多贫困户从事蔬菜生产。一些乡镇也纷纷制订优惠政策，每建一座温室乡筹资扶持1000元，部分乡镇还建立了温棚建设基金。三年多来，全县累计投入资金900多万元用于蔬菜生产，新建日光温室2000座，塑料大棚4000架，仅此一项，直接经济效益达4000多万元。
县蔬菜办公室确定李老家、郑集、三庄、城郊等乡为以温棚为主的蔬菜生产基地乡镇，店集乡为万亩西瓜基地，稍岗、城郊、小侯、杨集等乡为大白菜生产基地乡镇，黄冢乡等为土豆生产基地乡镇，通过三年努力，全县共形成各类蔬菜基地乡镇10个。以各类蔬菜基地乡镇为依托，该县还形成各类蔬菜专业村23个。李老家乡卞庄通过塑料温棚生产使全村人均年增收达3000元，在全县率先步入小康村行列。蔬菜基地规模的膨胀，蔬菜的专业化生产使农户把蔬菜生产作为一个致富门路，1997年初已涌现出6000多个蔬菜专业户。三庄乡三庄村菜农刘学亮，1996年建一个半亩日光温室，一茬茄子收入就达1．4万多元。
为促使蔬菜生产由单一粗放型向集约经营型的转变，该县蔬菜生产办公室对各乡镇进行统一技术指导。健全了县、乡、村三级技术培训网络，每星期由县蔬菜办组织专业技术人员下乡镇举办蔬菜科技讲座，印发蔬菜生产技术资料10万多份。同时，该县还从山东省寿光县请来7名蔬菜专业农艺师，聘请中国农科院、省农科院等科研单位为蔬菜生产技术顾问，服务菜农、培训菜农。1997年初，全县已拥有蔬菜专业技术人员43名，农民技术员200多名，种菜能手5000多名，增加了蔬菜生产的科技含量。该县还建成蔬菜加工生产线5条。河南省科迪食品集团公司建成的年产500吨的速冻蔬菜生产线，采取"公司+农户"的方式，进行蔬菜深加工，每年加工蔬菜增值达1000万元。
虞城还以城关镇、马牧大市场等菜市场为"龙头"，以各乡镇的蔬菜批发市场为依托，虞城蔬菜开发有限公司积极向外寻找销路，在苏州等设立了蔬菜直销=司点，初步形成了蔬菜生产"市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户"的产业化经营新格局。