一、饮食
(一)主食 旧社会多数农户在农闲时一日两餐,贫困之家多以杂粮掺糠菜为主食。到收麦时节及逢年过节方可吃上几顿馒头。现不分城乡与春夏秋冬,均一日三餐,主食白面,粗细间配。中午多食捞面条、馒头、大米等,早晚均吃稀饭、馒头,干稀结合。
(二)菜肴 城镇居民多吃鲜菜,现吃现买,家庭富裕者荤素结合,早晚都有一两个炒菜。乡村农户多有菜园,随吃随采,早晚炒菜或吃小菜。本县人有储菜习惯,秋末冬初往往储存足够一冬半春食用的白菜、萝卜;同时还有腌萝卜、大芥、芥菜和储干菜的习惯,以备淡季食用。
在迎送新亲、稀客时,无论城镇或乡村均十分讲究,杀鸡买鱼,烹炒烧熘,上桌必备十个八个盘碗。
婚嫁宴请,旧时多以"十大碗"为准,外加7个酒菜。现在通用冷盘、热炒、大件(全鸡、鱼)、甜食等,每桌一般在20个菜以上,另加一甜一咸两个汤。
丧事菜肴旧时比较简单,一般都是"三荤四素"共7个酒菜和1碗肉点头(在素菜上边放几块肉)的大碗混菜;近几年来大操大办的风气逐渐兴起,宴席水平几乎与婚嫁喜宴相近了。
春节时,城乡居民均购买较多的猪、羊、牛肉和鸡、鸭、鱼、蛋、糖果、点心,喜庆佳节,宴请宾客。菜肴为一年中最丰盛者。
(三)酒类 本县人民喜饮白酒,婚丧嫁娶、逢年过节多以白酒佐餐。80年代,增加了啤酒、甜酒。
回民的饮食以米面为主,其肉食为牛、羊家禽及其它反刍动物,但必须由阿訇宰后放血方可食用,忌食自死动物及一切动物的血液,忌食猪、狗、骡及凶猛野兽的肉。
二、服装
旧时,无论男女老少,衣服颜色夏天多白、黄色,春秋冬多为黑、灰、蓝、绿4色。衣料因贫富而异,一般民众多穿土布,富裕之家多穿绫、罗、绸、缎、绢、纱、毛皮。建国后,衣料逐步由平布、斜纹、咔叽发展到化纤、毛料。衣服式样,随时代而变化。清末民初,男性不论长衫、棉袍、短袄、内衬、外罩一般都是掩襟的。富者以长衫、棉袍为礼服;出门作客则外加马褂;劳动者除夏季外,一般多穿短袄(或夹袄)、大折腰长裤,腰中束战带。女性为掩襟短衣,大折腰长裤。男女在春、秋、冬多扎绑腿带。迎亲送闺女时,女子多穿锦缎红绿小袄,下束百页裙子。30年代起,城镇青年妇女中曾一度流行穿旗袍;50年代起,男子流行中山装、工人服、学生服,冬季多披大衣或小大衣,妇女时兴列宁装;六七十年代男女喜穿军干服;80年代西装流行,中青年男女服装式样繁多,时时更新。
回民的穿戴一般与汉民相同,但经常到清真寺等参加礼拜的回民,男人戴黑色或白色礼拜帽,妇女戴黑色或白色纱盖头。
三、鞋帽
(一)帽子 民国初至40年代,名门望族、商界、知识界中的男子外出多戴礼帽;农民中的青壮年爱戴帽衬(圆形瓜皮帽),老年农民多戴毡帽,中年女子多戴鱼形小帽,老年妇女春秋爱戴黑色土布折叠的长尾帽,冬季爱戴大帽。建国后,城乡中青年男子春秋多戴干部帽(前边带硬沿的帽子),冬天爱戴栽绒四大扇帽,老年农民仍然爱戴毡帽,老年妇女多戴金丝绒暖头帽;80年代起,青年男女中流行的帽子式样繁多,因时而异。
(二)鞋袜 清末民初,城乡居民在春夏秋三季多穿圆口(或尖口)布底、布帮黑色夹鞋,冬季多穿两块布帮做成的蚌壳型黑色棉鞋,男女皆同;雨天穿油布高底鞋。30年代富有人家有的穿皮底毛料黑帮鞋,农民无大变化。解放后,城镇中青年男女时兴穿胶底白力士鞋,雨天多穿胶鞋;70年代,夏秋季节城乡男女青年多穿塑料凉鞋;80年代起,春秋冬三季穿皮鞋的居多。青年男女穿高跟皮鞋的较多。袜子,旧时系用白布缝制,40年代后,渐为长筒线袜所代替;60年代起,由短筒线袜逐步发展为短筒尼龙袜和尼龙丝袜。
四、发型、首饰
民国初年,政府严令男子剪辫,城乡男子多为光头,继为平头,后通行偏分头,背头等;成年女子出嫁前多为单辫或双辫,出嫁后遂梳为盘头,老年妇女多挽髻子。解放后,女子无论婚否,多为齐耳短发、短辫或长辫。童男发型过去多为光头或剃成的"木梳背"、"三片毛",个别男孩还有留小辫梳天辫的,今多为平头。童女多为满头留发或短辫。50年代,本县出现火烫发。80年代初,始有汽烫发,以后化学烫发开始流行,现时女子烫发的较多,较为流行的发型有"波浪式"、"菊花式",青年男子多留长鬓发。
旧时妇女首饰有簪子、钗、耳环、戒指、手镯。儿童首饰有手镯、项圈、文王百子锁、长命富贵字等。解放后,逐渐减少,"文化大革命"时期绝迹。近年来,青年女子戴耳环、戒指、项链的又多起来了。
五、住宅
旧时,本县城镇多为砖木结构的瓦房或平房。富贵人家多居石基高墙、石台阶高门楼的深宅大院;商店临街,多为黑排门店面的出厦瓦房。农村住宅多为土木结构的草房或"里生外熟"(即砖包皮的土坯墙)的泥棚瓦房,间或有少数砖木结构的钉椽瓦房。普通人家宅式多为上房五间,两配房三间,街门为正阳或冲山的独家小院。也有不少院落为上房五间,配房一座三间的。极少数富贵人家为一进两三院,雕梁画栋的深宅大院。
建国后,特别是进入80年代,居民住宅逐渐增多,从样式到质量均发生了较大变化,农村泥棚土堆房消失,代之而起的是"明三暗五"的新式房,不少地方还盖起两层楼房,建材亦由砖木向水泥、钢筋混凝土发展。
六、行旅
清末民初,县境交通工具有轿子、轿车、、船、铁轮木车、独轮推车和骡、马、驴等。一般文官坐轿,武官骑马,富贵之家出门多坐轿车,贫民多步行;一般平民搞运输用铁轮马车,贫穷之家多用独轮推车或扁担;县北大沙河可通船直达天津,但主要利于河滨一带民众。1904年、1905年京汉铁路、道清铁路相继通车,获嘉交通大为改善。30年代获嘉开始有自行车、黄包车等,轿子作为交通工具已绝迹。
建国后,落后的交通工具逐渐被火车、汽车、自行车、胶轮马车、平车所代替。80年代,行政机关、企事业单位办公用吉普车、轿车者越来越多,自行车大普及,已成为人们日常的代步工具,轻便摩托车也大量进入家庭。