概况　"四大怀药"从收获到成品药材，为保持药性，需经一系列精细加工过程。温县、武陟、沁阳、孟县作为"四大怀药"的传统主要产地，加工技术精湛而普及。1949年前后，怀药生产和加工由个体农户单独进行。50～80年代，由生产合作社和公社、生产队集体进行，县设公司，重点种植区的公社、村设专业怀药加工厂，收购鲜货、毛货，分不同程序再行加工为成药外销。80年代以来，"四大怀药"为农民在个体承包土地上种植，个体、联营和股份合作制的加工单位应运而生，分散于乡、村、农户，从事初加工户达5000余户。怀药的加工量受怀药产量和市场价格的制约，极不稳定，故各加工单位无固定职工，所需人员均依当年收购量之大小，从农民中临时雇用。
　　山药加工　怀山药因药用要求和用户要求不同，其加工方法及品类有多种。一是毛山药加工。将鲜山药放入清水浸泡4～5小时，然后用竹刀刮去外皮，放在山药篓内，每百斤用一斤硫磺熏蒸至出汗（全身出现水珠），再将篓移至准备好的垫木上，每二、三小时翻动（俗称倒篓）1次，直至山药全身绵软，呈皮条状，取出放在箔上晾晒，少晒多摈，使货身干透坚实，即成为毛条山药（俗称"干货、毛货"）。二是光山药加工。将毛山药进行分类挑拣后，放入清水浸泡至发软，洗净捞出，晒至出现白霜后，装入篓内，每百斤用半斤硫磺熏至全身成软皮条状，倒入闷缸内闷3～5天，用搓板搓头遍，搓成圆柱形。然后再熏、闷，用削山药刀修理身道，削去圪塔、棕眼、斑点、崩头、两头，反复进行3次，将山药搓得条杆通顺，色泽光滑，经晾晒用手指甲能刮出粉，方成足干货（俗称黑轱辘）。三是特制光山药加工。挑选光山药中特别通直，一把抓1～3头（根）、3～5头（根）的一、二级品，两头齐平的上等货，在清水中浸泡数分钟，捞出用小刀或砂纸刮去一层薄皮，再用铜丝罗角打磨光，上一层鸡蛋清，晒干再稍加搓制，即成为特制光山药。光山药装箱极为讲究，一般分合箱和中箱两式。装箱需分层批摆，每层根数、大小、重量均有严格要求，合箱装每件32．4公斤，中箱装每件72．6公斤。装成箱后，绘商标、涂油漆，外观端庄秀丽，开箱洁白光亮，整齐有致，为外商索求之上品。
　　地黄加工　地黄加工分生地加工、熟地加工两种。生地加工就是将鲜地黄按大小分开后，上焙加工。鲜货用武火焙之，温度以80℃为宜。待地黄水分蒸发变软时，减弱火势用小火焙之，温度以50℃为宜。焙至七成干后，地黄内外软化，捏之无硬核即可出焙。在篓内闷3～4天待其出汗后，再用小火（40～50℃）焙干，达到95％干，手感柔软，富有弹性，掰开截面黑紫透亮，菊花纹理明显晶莹，即为成货。然后整形、分级（一把3个为一级、一把5个为二级、一把7个为三级、再小为等外）、装袋（通常用麻袋或荆篓）外销。
　　熟地加工有两种方法，一是罐装，二是笼蒸。不管哪种办法，均需先把生地用水洗净，捞出闷润数小时，拌少量黄酒，装罐或笼内以武火蒸数小时后取出，再拌入熟地膏、黄酒、砂仁粉，继续用文火蒸，经反复蒸晒（俗为九蒸九晒），直至内外油黑发亮，味微酸甜，即为成货。一般为模压成长方形块状，每块重5公斤，外包以牛皮纸后装箱外销。
　　牛膝加工　牛膝加工主要是将晾干的牛膝用清水洗净，去杂晾干，用硫磺熏8小时左右。取出后，拣条分级，打尖去尾，长短抽条，捆把（用红毛线），再用硫磺熏1次，经削把、晒、摈压加工，即为成货装箱外销。装箱是牛膝加工的最后一道工序。加工怀牛膝要求八不装箱，即：混货不装、摈不好不装、碎条不装、残条不装、冻条不装、霉变条不装、不齐不装和条不直不装。
　　菊花加工　菊花加工，是先将晒干的菊花洒少许清水，使其湿润，然后堆放在焙床内，上面用草席覆盖，下面点硫磺灯熏蒸，熏蒸至菊花颜色鲜艳，又能杀虫耐储存为止，即可装箱外销。